ASAKURA スタッフブログ

アサクラのスタッフがアサクラアイテムや朝倉玲子の活動についてレポートします

2017ガレッティーナ!

ジャーン!! 今年のガレッティーナは4種でした。 でした、というのは、、 ガレッティーナプレーンは完売してしまったからです。 新商品のホワイトチョコがけもあとほんの少しの在庫を残すのみとなっております。 さて、ガレッティーナを今年初めて知るとい…

ケッパー入荷しております!

スタッフ林です。 いつもアサクラアイテムのご愛用ありがとうございます! 長く欠品が続いていたケッパーがようやく入荷いたしました。 しかしながら、不作のため発注数の半分しか入荷しておりません。 (※12/14mmの大粒ケッパー1㎏の入荷もございません) …

全粒粉とガルムがお買得!

こんにちは、スタッフ森です。 12月に入り、あっという間に今年も残りわずかとなりました。 会津は雪も数回降っただけで、これから冬本番という感じで 寒い日が続いております。 今日は、そんな寒い日にHOTなご案内です! ご好評いただいておりますが …

ファッロ全粒粉クレープにチャレンジ!

こんにちは、スタッフ森です。 すっかり秋のにおいが感じられる会津です。 今日は、クリスチャンの自然栽培ファッロ全粒粉についてご紹介です。 自然栽培ファッロ小麦で作ったスパゲッティ(五分搗き)と同じ 生産者、クリスチャンの作る全粒粉は、噛めば噛…

2016年後期クチーナ講習会スタート!

こんにちはスタッフの森です。 台風一過、青空の会津です。 おかげさまで会津はそれほどの影響もありませんでした。 北海道、岩手、青森の被害がこれ以上大きくならず、日常が早く戻ることを祈るのみです。 さて、先日の25日(木)と26日(金)に 後期の…

シチリア報告会!

スタッフ林です。 朝倉のフェイスブックをお読みになってらっしゃる方は、 今年久しぶりに朝倉がシチリアを訪れた事をご存知ですね。 ちなみにシチリアを初めて訪れたときのことは アサクラHP バルゼレッタにて更新中! vol. 26 からシチリア編。ぜひこちら…

夏におすすめ!「桃のスプレッド」

皆さんこんにちは、スタッフの森です。 子供たちは夏休みに入りましたが、 皆さんどのようにお過ごしでしょうか。 私の6歳になる息子は毎朝、大好きなトマトにオリーブオイルをたっぷりかけ もりもり食べてから元気に幼稚園の夏休み保育に行っています。 プ…

2016年夏ギフトのご案内!!

こんにちは、スタッフの森です。 今年も、暑い夏がやって参りました。 7月に入り、皆様どのようにお過ごしでしょうか。 梅雨による寒暖の差も身に染みて感じる気候ですが、 そんな気候の変化が激しい時こそ夏バテになりやすいといわれています。 人間の体は…

渡辺宗太商店の絶品お蕎麦!

東京スタッフ本田です。 会津クチーナでの講習会が毎月あります。 先週末で今期の土曜日の講習会が終了し、 打上げを兼ねて、ボス朝倉とお蕎麦を食べに行ってきました! 会津若松駅から近くの、 会津酒楽館 (有)渡辺宗太商店さん なんと酒屋さん。 酒屋のご…

ガルム100ml 再登場!

じわじわと人気のでているガルム(魚醤)をご存知ですか。 ガルムとは アンチョビを2年発酵させてエキス部分だけを取り出したものです。 強い旨みと独特な風味を持ち、数滴たらすだけで素材に風味とコクがでます。 東南アジアではナンプラーやヌクマムとし…

アサクラオイル販売店リスト

いつもご愛用、お引き立てありがとうございます! 早々に完売したアサクラオイルですが、 販売店様でのご購入は可能です。 下記のお店では本日(2/24)現在、在庫のあるお店になります。 在庫状況は事前にご確認されることをおすすめします。 ■販売店リスト--…

ラディーチ「栗」シリーズでホットドリンク!!

こんにちは、スタッフ森です。 今回は、寒い季節にぴったりのホットドリンクレシピのご紹介です! ◎栗のクリームオレンジ風味 ¥840(税込) ◎栗のクリームチョコとラム風味 ¥840(税込) ラディーチジャムの栗のクリーム2種は、 イタリア中部のプラトマー…

スタッフ研修はイタリア食堂へ!

こんにちは、スタッフ森です。 今年は暖冬でここ会津も雪が少なく雪かきをすることのない冬を過ごしております。 そんな暖かい日に日帰りで埼玉までスタッフ研修へ行ってきました。 アサクラ商品取扱い店様で、昨年4月にオープンしました イタリア食堂「トラ…

ラディーチジャムに新商品!砂糖不使用スプレッド いちご/オレンジ

スタッフ林です。 2016年、1月も半ばになりましたが、 本年もどうぞよろしくお願い申し上げます! さて、今日ご紹介するのは 昨年末に入荷したラディーチの新商品ジャムです。 もう食べた方もいらっしゃるかと思いますが、 いちごのスプレッド オレンジスプ…

ラディーチジャムでおせち一品

スタッフ林です。 早いもので今年も今日をいれてあと2日となりました。 この2日間は年のしめくくりで皆さんいそがしくされていることと思います。 そんないそがしい時でも簡単にできる 美味しいおせちの一品、栗きんとんをご紹介します! HPサイトに朝倉に…

11月クチーナ講習会 ウナボルタ

スタッフ林です。 朝倉がイタリア出張していたので、先月の講習会はなかったため、久しぶりに感じるクチーナ講習会、ウナボルタ。先週の金曜日に開催いたしました。 今回の尽くしお題は「ブロッコリー」! みなさんはブロッコリーをどのように食べることが多…

野生のオレガノ!

こんにちは、スタッフ森です。 さて今日は野生のオレガノのご案内です。 巷で話題になっている本の中に、 オレガノについてとてもいいことが書いてあり、 それでご紹介したくなりました! 特徴 オレガノは、抗酸化物質と言われるビタミンCやE、ポリフェノ…

新米の季節にオルチョ! クローズアップレシピ 11月号!

こんにちは、スタッフ森です。 すっかり紅葉も終わり、冬まっしぐらの会津です。 今年は雪が降るのが早いとも言われています。 オルチョで身体を温めて、病気しらずで寒い冬を乗り越えましょう!! 新米の季節におすすめするのは、 アサクラの定番オイル、オ…

10月のクローズアップレシピ!

こんにちは、スタッフ森です。 アサクラで働き始め、もう2年が経過致しました。 やりがいのある仕事を日々楽しくさせて頂いています。 さて、毎月ご注文表の裏面に私が考案し掲載しているクローズアップレシピをブログでも紹介していこうと思います。 クロー…

クチーナ講習会 後期2回目ウナボルタ

スタッフ林です。 クチーナ講習会、後期2回目は9月18日(金)に開催されました。 お題は「きのこ」 きのこもいまは通年で購入できるようになりましたが、 やはり旬は秋。この季節。 香り、味は旬に勝るものはないという朝倉の話から講習会がはじまりまし…

クチーナ講習会8月から後期!

スタッフ林です。 もう10月も終わろうとしていますが、 8月から始まっている後期講習会、ウナボルタ単発コースの様子をレポートいたします! 前期は定員8名でしたが、 後期募集と同時に定員になってしまったので、 今回のみ10名でスタートです。 前期から…

後期クチーナ講習会!コンプレートコーススタート!

こんにちは、9月になりすっかり会津も涼しくなってきましたと思ったら もう10月。 さて、8月21日(金)に後期のクチーナ講習会がスタート致しました。 前期同様、コンプレートコースのアシスタントを務めさせて頂きます 新米スタッフ森です。 では早速、…

2015年アサクラの夏ギフトキャンペーン!!

こんにちは、新米スタッフの森です。 オリーブオイルで活力をつけ、 これからくる暑い夏を今年も乗り切りましょう!!! では、今年のアサクラ夏ギフトのご紹介です。 定番から、新商品まで今年もおすすめをピックアップしギフトに致しました。 こちらは、夏…

クチーナ講習会!コンプレート前期終了!

こんにちは、新米スタッフ森です。 朝倉はアックアサンタツアー真っ最中。 第二陣がスタートしたばかりです。 さて、更新が遅れてしまいましたが、 4月から全4回コースで行ってきたクチーナ講習会のコンプレートコース。 こちらの最後の講習が7月3日に開催さ…

クチーナ(会津)講習会 前期終了!

スタッフ林です。 4月に開講したクチーナ(会津)講習会も、 7月3日(金)にて、前期がすべて終了しました。 ウナボルタは単発コースですが、 全日程同じメンバーではありません。 どの回のメンバーも毎回の尽くし料理と真剣に向き合ってきました。 さあ…

クチーナ講習会!コンプレートコース 3回目!

こんにちは、新米スタッフ森です。 コンプレートコースの3回目の講習会が昨日開催されました。 今回の課題は 「南イタリアの食を学ぶ」 ~野菜を更においしくするツールの活用法~ 丘の上のポモドリーノ、塩漬けケッパー、野生のオレガノについて学びます。…

クチーナ(会津)講習会! ウナボルタ ズッキーニ尽くし料理!

スタッフ林です。 早いもので、クチーナ(会津)講習会も3回目が昨夜開催されました。 今回の尽くし料理、 お題は「ズッキーニ」! ズッキーニの味を引き出すにはどうしたらいいか。 また、 どう引き出したらズッキーニの本領発揮となるか。 茨城の田神さん…

古代小麦ファッロスパゲッティー特価販売!!

こんにちは、新米スタッフ森です。 今日は、パスタの特別価格のご案内です!! イタリアのパスタ工場の受注ミスにより 只今販売しております 自然栽培のクリスチャンの ファッロスパゲッティ1.8mm五分搗きと見た目は似ていますが、 全く別のファッロ小…

クチーナ(会津)講習会 コンプレートコース   第2回目開催!

こんにちは、新米スタッフの森です。 ウナボルタのレポートに引き続きコンプレートも報告いたします! 15日金曜日に、クチーナ(会津)講習会の2回目が開催されました。 私の担当するコンプレートコースは、 お昼からの3時間、講義メイン+実技少々の4回連続…

ウナボルタ第二回目開催!(クチーナ(会津)講習会)

スタッフ林です。 会津、クチーナ講習会の2回目が昨日開催、 前回に引き続き、夜のコース、ウナボルタをサポートさせていただきました。 ウナボルタではひとつの野菜尽くし料理の実技を行います。 5月のお題は「新玉ねぎ」 まず実技前に、前回講習会での宿…