こんにちは、新米スタッフの森です。 ウナボルタのレポートに引き続きコンプレートも報告いたします！ 15日金曜日に、クチーナ（会津）講習会の2回目が開催されました。 私の担当するコンプレートコースは、 お昼からの3時間、講義メイン＋実技少々の4回連続…

スタッフ林です。 会津、クチーナ講習会の２回目が昨日開催、 前回に引き続き、夜のコース、ウナボルタをサポートさせていただきました。 ウナボルタではひとつの野菜尽くし料理の実技を行います。 ５月のお題は「新玉ねぎ」 まず実技前に、前回講習会での宿…