ファッロ粒入荷案内！

はじめまして、新スタッフの星　陽子です。

長らく東京で暮らしておりましたが、昨年8月に故郷の会津若松にUターンしました。

以前からアサクラアイテムのファンでして、好きなことに携われることを嬉しく思います。

雪国会津にも春が訪れ、ついに桜が開花しました。お花見がとても楽しみです。

今回は1年ぶりの入荷になります

『ファッロ粒（三分搗き）』のご案内です。

生産者は、チェチ(ひよこ豆)でおなじみのクリスチャンです。

本来ですと古代麦ファッロ100%ですが、

今回入荷しました粒に限り、BIOの大麦が少し混ざっております。

小麦粒よりすこしふっくらしているのが大麦（白紙の上）です

 シンプルに茹でてサラダやヨーグルトにかけても良し、

リゾットとしていただくのも良し、使い方次第で色々楽しめます。

もちもちした食感のファッロ麦の味を是非お楽しみください。

ファッロ粒(三分搗き)

● 200g 　642円(税込)

● 1kg　2,376円(税込)　　

実は、私もファッロ粒を食べるのは初めてなので

茹でた感想をレポートします！

ファッロ粒をよく洗い、分量の２~３倍の水を加えて蓋をせずに煮はじめます。

(30分位浸水してからですと早く茹で上がります)

沸騰したら蓋をして弱火で15分程煮ます。

(お鍋や水の量により茹で時間が前後しますので、

味を見て、アルデンテ、好みの硬さになっているか確認してください)

サラダにする場合は、水分がなくなる手前で少量の塩を加え、

水分を飛ばしたて出来上がりです！！

 

今回はサラダにかけて食べました。

炊き上げ後の粒は、小麦も大麦も同じでした。

もちもちした食感で、麦の味がして、おかわりしたくなる美味しさでした。

翌朝はヨーグルトにかけて食べました。

ファッロ粒がさらに柔らかくなり、ヨーグルトとも相性が良かったです。

ご注文お待ちしております。

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