ASAKURA スタッフブログ

スタッフがアサクラアイテムをご紹介

ファッロ粉入荷案内&クチーナ講習会案内

こんにちは、スタッフの本田です。

新生活の皆さま、おめでとうございます!

桜前線がやってくるのを

今か今かと心待ちの福島です。

 

春は新しいことをしたくなる季節ですね

ケーキを一緒に焼きませんか??

 

イタリアより古代麦ファッロの粉の新粉が届きました!

どちらも500gとお徳用サイズ1kgの販売開始致しました。

 

クリスチャンの作る粉で作るお菓子は

粉のおいしさを感じることができます。

 

粉・卵・砂糖

3つの材料だけで

たった10分で焼けるスクエアケーキはアレンジ無限大!

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スクエアケーキ

ポイントを押さえれば

誰でも簡単に自宅でケーキが焼けるようになります。

「基本のスクエアケーキは一生ものレシピ!」

とボス朝倉は言いますが、

本当にその通りだなぁと思うものです。

 

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ロールケーキ

 

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ティラミス

 

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リンゴのケーキ

 

今回は、

〇渦巻きのケーキ(new!)

〇ロールケーキ

2種類やります。

 

レシピ提供してくださった、Petit Cercleの松崎ゆみさんに

教えていただいた2つのアレンジ方法。

渦巻きケーキは簡単ですが見た目が美しく、

慣れてきたらロールケーキにチャレンジしていただけるように、

2種類の活用方法をお伝えします。

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渦巻きのケーキ

 

お菓子作りは苦手な私が、何回も作って分かったポイントをお伝えしますので

初心者でも大丈夫です。

お菓子づくり経験者の方も驚く作り方のようですよ。

一度参加して、作ってみた方も、もう一度見るとまた違った視点が生まれてたのしいです。

 

ぜひご参加お待ちしています。

 

 

クチーナ講習、ファリーナのクラスの詳細とお申込みはこちらから↓ 

尚、お申し込みフォームを案内ページ下部からできるようになりました。

以前よりもお申し込みしやすくなっています!

https://www.orcio.jp/kosyuannai/cucina/

 

おいしいカルボナーラを作ってみるプローバのクラスも座席あります。

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カルボナーラ

 

わら一本2019産・100㎖セール開始します!

お陰様で完売致しました!

ご協力いただきました皆様、心より感謝申し上げます。

 

 

みなさんこんにちは!スタッフ佐藤です。

 

今年の会津は数年ぶりに雪国らしい降雪量で、1月2月はたくさん雪が降り毎日のように雪かきをしていました。

 

でも気がつくと日に日に暖かくなり、外はもう春のにおいがします。

もうすぐ春ですね🌸

 

 

ご存知の方もいらっしゃると思いますが、

アサクラではこの時期から新ものオリーブオイルが続々と入荷します。

 

第一弾として、先日アサクラオイルが入荷しました。

これからオルチョあらしぼり、わら一本、アックアサンタ…と

 

 

2020年産のオリーブオイルの入荷が続きます。

みなさんお楽しみしていてくださいませ♬

 

 

そこで!

 

新もの到着前にEVOわら一本2019産をセールします!

 

(わら一本の商品説明はこちらへ→


賞味期限が迫っている為特別価格で販売致します。

アサクラオリーブオイルシリーズはそんなに簡単に劣化しません。

なぜならば

 

・適期収穫

・即日搾油

・定温輸送

会津倉庫での温度管理

 

これらの一つ一つの注意が、劣化する隙を与えません!

 

たしかに、時間と共にオイルは緩やかに変化していきますが、

劣化するほどの原因を極力与えないので持ちがいいのです。

 

賞味期限は一律記載義務がありますが、

賞味期限が過ぎても問題ないクオリティーの訳は

そういう一つ一つの工程の細心の注意です。

 

 

そこで私スタッフ佐藤からご提案!

 

まだ山のようにある在庫。

これらを積極的にご購入いただくために、

 

時節柄のご卒業・新入学、お引越し、転勤、

別れと出会いの時期の今!

 

大切なお友達やお知り合いへのプレゼントに

いかがでしょうか?

 

 

EVOわら一本100㎖が、

贈り物になるべく、

ふさわしいフォルムと中身のクオリティー

 

受け取られた方は喜ばれること間違いなし!

私が保証します!

 

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ご希望がございましたら、ラッピング用の袋とリボンをお付けいたします。

(オンラインからのご注文の際、

ラッピング用品をご希望の場合は備考欄にご記載ください)

 

【セールの詳細】

  • 1ケース(12本入セット)

通常¥16,200(税込)のところ

30%OFFの特別価格¥11,340(税込)

1本あたり¥945で販売させていただきます‼︎

※在庫が無くなり次第終了となります。

 

 

ご注文はこちらから→

 

 

 

そしてこちらのギフトもおすすめです!

 

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  • わたしの気持ちセット

  セット内容:わら一本100ml 1本

        チェチのミネストローネ 1袋

 通常価格¥2040(税込)のところ

 セール価格¥1837(税込)

(チェチのミネストローネについてはこちら→★)

 

 

オリジナルレシピのヴィーガン対応のシンプルな野菜のミネストローネです。

盛り付けてからわら一本を数滴たらすと更に美味~

 

季節の変わり目、環境の変化で疲れてしまった体にとても染みるスープです。

贈られたら必ず喜ばれること間違いなしッ!!!

 

ご注文はこちらから→

 

 

 

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上の画像はわら一本生産者マイケルから送られてきたものです。

EVOわら一本に塩を加えて混ぜただけの『ピンチモーニ』という料理です。

 

 

アサクラおすすめのお塩コンチェントラートデルマーレと

EVOわら一本で是非お試しください!

 

わら一本の販売にどうぞご協力くださいますようお願い申し上げます!

 

 

※卸様へもお得な価格をご準備しております。

3月の最新ご注文用紙をまたはお問い合わせくださいませ。

お得なプロモーションセットのご案内!

こんにちは、スタッフの森です。

 

今年も残り1ヶ月切りましたが、皆さんはいかがお過ごしでしょうか。

 

アサクラ倉庫からは、磐梯山が見えますが頂上付近は雪が降り白くなりました。

会津は雪が積もらない年が2年ほど続いていますが、今季はどうでしょうか。

これから冬本番、今年は綺麗な雪景色が見れるのか・・・個人的に楽しみです。

 

そんな12月初め、皆様にお得なプロモーションセットのご案内です!

 

その名も

「わら一本250ml共同購入セット」250ml/6本入箱入りセット

オリジナル取っ手付き6本入箱に、EVOわら一本250mlが6本入ったセットです

 

1本¥2750 × 6本 ¥16500(税込)

こちらが ↓ 

6本set   10%off  ¥14850(税込) 

さらに  ↓ 

特典付き!

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特 典

その① 

★ポアラー(オイル注ぎ栓)1個 プレゼント!

※6本セットに1個お付けいたします

これさえあれば、なんにでもすぐ注げて手間いらず

手軽にEVOわら一本を使うことができます!

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その②

★アサクラオリジナル Bouna Vita!レシピ集

下記よりお好きな2冊をプレゼント!

vol.1 野菜編

vol.2 プリモ・セコンド編

vol.4 野菜編 夏

vol.5 パスタ編 夏

vol.6 パスタ編 秋冬

vol.7 丘ポモ・オレガノ

vol.8  レンティッキエ(レンズ豆)編

vol.9 アンチョヴィフィレ編

vol.10 白菜編

vol.11 パンケーキミックス・アレンジ編 最新版

 

すでにご愛用者様はこのレシピを集めている方も多いはず!

今回はvol.1~最新版vol.11まで在庫がある限り2冊をプレゼント!

 

こちらのレシピ集は、私が校正を担当しています。

誰よりも先にレシピを見れるので、ついワクワク♪してしまいますが、

出来上がり料理を想像しイメージを膨らませながらいつも校正作業をしています。

生産者紹介を含め、6~7品、全てカラー写真と共にご紹介するオリジナル冊子です。

 

vol.11は、先月出来たばかりの最新版になります。

パンケーキミックス(通称PCM)は皆さんお試しになりましたか!?

こちら、最新版はパンケーキミックス・アレンジ編となり

福岡市ダムナチュールの安枝栄子さんがPCM粉で作る簡単なおやつを考案し

レシピ提供頂きリリースしました!

わら一本250mlとPCMとvol.11がついたプロモーションセットも販売中です。

 

その③

専用の取っ手付きボックス入り!

わら一本のシンボルマークが可愛らしいオリジナル箱です。

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只今、EVOわら一本 500ml/440g が欠品しております。

この機会に250mlのお得なセットはいかがでしょうか。

 

お友達と分けたり、贈り物にしたり、色々な用途でまとめ買いのチャンス!

★ポアラーと★オリジナルレシピ2冊が付くお得なセットで2021年を迎えましょう!

 

ご注文は下記よりどうぞ↓

asakuraoil.com

 

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入荷案内

ラディーチジャムが3年ぶりの入荷!!

 

・あんずのスプレッド 200g/¥1100

・桃のスプレッド 200g/¥1100

・栗のクリームチョコとラム風味 220g/¥1180

 

こちらはスポット入荷の数量限定品になります

この機会にこちらも是非!

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【報告記】オリーブオイルテイスティング・ランチ会&マルシェ

 

こんにちは、アシスタントスタッフ本田悠です。

 

梅雨がだんだんと明けて夏が急にやってきましたね、お日様が眩しい!
九州、そして山形など水害に遭われた皆様には心からお見舞い申し上げます。
もう雨は緩やかに降ってほしいと願います。


梅雨の晴れ間のある日、
会津のクチーナでは
オリーブオイルテイスティング&ランチ会

ガーデンマルシェ
を開催しました。

どんよりムード吹き飛ばせ!
というイメージ通り、
束の間の晴れのお天気でした。

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オイルテイスティング
今季、勢ぞろいした各生産者さんのオイルを試食し、
お好みのオイルでサラダをお召し上がりいただきました。

オリーブオイルは、

●パンにつけて食べるのと、
●生野菜と食べるのは

また印象が違うものです。

 


そしてアサクラ食材のナポリタン。

これは、東京のガイア食堂(ベジタリアンの食堂)で
1日アサクラ食堂をさせていただいたときのメニューを
2年ぶり再現。

●ベーコンを入れないベジタリアン仕様
そして、
●アサクラパスタを茹で置きできるの体験

低温乾燥のアサクラパスタの
ロングパスタでも茹でて「時間が経ってから料理する」ことができる!
というのを実体験してもらう、が狙いでした。

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デザートは
チェチとレンズ豆のみつまめ。

それぞれ甘く煮たお豆はみなさんに喜んでいただけたようでした。

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ガーデンマルシェはというと・・・

おなじみのアサクラアイテムと、
イタリアから届いたばかりの新商品、

地元・会津自然塾さんの新鮮なお野菜が沢山並びました。

スタッフのようにお手伝いくださったアサクラアイテムお取扱い店の皆様ありがとうございました!

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そして、遠方よりの助っ人!

「ロールケーキは我が家で!」キャンペーンをご存じですか?

アサクラアイテム、クリスチャンの粉の美味しさを体験してもらうため、
いろいろなお菓子のレシピを提案しています。

たくさんの美味しいレシピを提供してくださっている
パティシエ・松崎ゆみさんがマルシェに登場!


アサクラアイテム・軟質小麦ジェンティルロッソで
焼きたてのマドレーヌの作り方のミニ講習会♪


焼き立てのカリッ、フワッ、モチッ は

すこぶる
おいしかった~


松﨑さん遠くからありがとうございます!

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皆さんが集い、
楽しそうに時を過ごされているのがとても印象的でした
いい時間と良い空気がクチーナを満たしていました。


またやりたい!
ということで、
ボス朝倉と楽しむ
クチーナイベント続編を企画しました!

題して

「白ワインとカレーを愉しむ会」

新発売・アントニオさんの白ワイン
×
新発売 ・クリスチャンのチェチカレー

 

マルシェでも有料試飲していただいた、
アントニオさんのワインの白が日本に届きました!!

 

 

これから暑くなる季節、冷やしてグビグビ行けちゃうワインです。
一人で1本するする飲めてしまう
飲んでも翌日頭が痛くならない(個人差があります)

南イタリア・カンパーニア州の

ファランギーナという品種のぶどう100%です。

 

 

そして、
クリスチャンのチェチがたっぷり入った、スパイスカレーが新登場!
こちらのカレー、レトルトです。


温めるだけで食べられるように、
ボス朝倉と会津自然塾さんが試作を重ねてできた渾身のカレーです!
レトルトだけれど手作りです。

この2つが合いますので楽しむ会をやります
他のおつまみと
デザートも考えています。

お盆明けの9月4日(金)夕方よりスタート
詳細は追ってお知らせします

ご興味ある方は予定あけておいてくださいね♪

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【オルチョの蓋の問題・必ずご覧ください】空回りと中栓が外れる不具合について


こんにちは。スタッフの星です。


いつもアサクラアイテムをご愛用いただきまして、誠にありがとうございます。

オルチョサンニータをはじめ欠品が続きご迷惑をおかけします。

お届けまでもうしばらくお待ちいただきますようお願い申し上げます!

 


オリーブオイル(特にオルチョサンニータ 2019年産)【蓋の空回り、中栓の不具合】についてのお問合せが多くなっております。

ご迷惑をおかけして大変申し訳ございません。


オリーブオイルを瓶詰する際、手作業で一つずつ蓋を付けておりましてスクリュー部分の溝が浅い場合に空回りすることが多いようです。

不具合が発生した場合は、お手数をおかけしますが、下記の方法をお試しいただきますようお願い致します。


【蓋が空回りする場合の対処方法 】

(各オリーブオイルのしおり(首かけ)に、開栓方法をご案内しています)

①蓋の下側にあるポチポチの点線にキッチンばさみなどを挟み押し切りし切り離します。

※ハサミを使用される際は、ケガをされませんようくれぐれもご注意ください。

スタッフが実演しておりますので、動画をご参照ください。

 

youtu.be

※このようなことになることを想定し、

使用したオリーブオイルの蓋は念のため保存しておく

空回りしたときに替え蓋としてぴちっとふたを閉めることが出来ます

(蓋は何回でも使用できます)

 


【中栓が外蓋側にくっ付いてしまう場合の対処方法 】

開栓した際に、中栓が瓶側ではなく、外蓋側にくっ付いてしまう場合があります。


①外蓋の内側にハサミなど堅いものを蓋底に差し込み中栓を取りはずす

②取れたプラスチックの注ぎ口を瓶の口に 押し込む
スタッフが実演しておりますので、動画をご参照ください。
  

www.youtube.com


【蓋の空回り】【中栓が蓋に付着】につきまして手作業と瓶の均一性の不具合の問題で、改善はとても難しく申し訳ございませんが上記のようにお客様ご自身でご対応いただけますよう、よろしくお願い申し上げます。

 

他オイルも同じく蓋の空回りの不具合がまれにあります。 付属のしおり(首かけ)をご覧ください。

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(追記)
2019年産からオルチョサンニータの搾油所を変更しましたこと、味わいが変わったことにつきまして、朝倉ブログでも紹介しておりますのでご一読いただきますようお願い致します。


朝倉ブログ

2019年産オルチョの味わいが突然変わる! | イタリア食材の輸入販売アサクラ

 

 

オリジナル・ミネストローネ 新発売!!

 

みなさんこんにちは。スタッフ佐藤です。

 

晴れた日には、アサクラ倉庫から見える山々も

新緑が深まりとても気持ちがよく、

目の前の田んぼには水が入りました。

 

今回は、手軽で美味しい新アイテムをご紹介します!

 

ジャジャーン♫

その名も

   【チェチ(ひよこ豆)のミネストローネ】です!!!

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イタリア・マルケ州でクリスチャンが育てた

無肥料・無農薬のチェチ(ひよこ豆)と

有機野菜で作りました。

 

味付けはコンソメ化学調味料などは一切使用せず、

イタリア料理の基本、

オリーブオイル(オルチョサンニータ)と

アサクラおすすめのお塩

(コンチェントラートデルマーレ)のみです。

野菜の旨味がたっぷり引き出されています。

 

 

余談ですが…

会津クチーナでおこなっている

朝倉の料理教室に参加し、

じっくりと素材を炒めて「旨味の頂点」に達した料理の美味しさに衝撃でした!!!

 

余計なものは入れずに

”素材の味が引き出された味”がそこにはありました。

 

そして、アサクラでは

5月からYouTube

アサクラ CANNEL】を開設しました!

遠く離れていても朝倉の料理方法をご覧いただけます。

 

是非、チャンネル登録をお願いします☆

 

 

あっ!!本題に戻ります😓笑

 

チェチのミネストローネをつくってくれるのは

有機野菜の栽培や有機野菜を使用して

加工食品を販売している会津自然塾さんです。

 

私が入社する前の出来事になりますが

会津自然塾さんをはじめ、朝倉を含むメンバーで

CF(クラウドファンディング)に挑戦したことがきっかけと聞きました。

 

CF…ガチ会津の私が言うのもなんですが

会津でもそのようなアーバンテイストな活動をしている

団体があるのに驚きました。

 

沢山の方にご協力いただき

今回ミネストローネを販売できるようになりました!!

本当にありがとうございました。

 

CFについてはオルチョ通信6月号に記載しています

こちらをご覧ください →

 

そして、有機野菜と一緒にミネストローネに使用しているチェチ(ひよこ豆)。

ご存知の方もいらっしゃると思いますが、

アサクラでは毎年のように

大量に入荷しているので

それを販売しなければなりません。

みなさまのご購入による応援が必須です!

 

チェチもふんだんに入った

栄養たっぷりのミネストローネ。

是非是非ご賞味ください♬

 

 

【お召し上がり方】

 沸騰したお湯で約5分ほど湯煎して、

 器に移してお召し上がりください。

 

 

野菜不足になりがちで一人暮らしをしている学生や

お年寄りの方でも手軽に

栄養たっぷりのスープが食べられます。

 

また、レトルトパックのため日持ちし、非常食にも便利です。

 

忙しい朝 一日のスタートの一杯、

疲れたときに ほっとする一杯。

 

このミネストローネを食べたとき

思わず『アぁ~っ』と出てしましました。笑

ほっこりして身体に染みました。

 

これから暑くなり

食欲がちょっと…

というときにはもってこい!!!です😊 

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価格¥580円(税込)

 

ご注文はこちらから →

 

たくさんのご注文を心よりお待ちしております。

 

                                                      スタッフ 佐藤 三恵

 

 

【アサクラCHANNEL】YouTube

短時間でできるアサクラアイテムを使った料理動画を随時更新中!

また、アイテム紹介や生産者情報もしています。

是非、チャンネル登録をお願いします!

 

チャンネル登録はこちらから →

 

 

 

会津クチーナ(上半期)講習始まります!

こんにちは、アシスタントスタッフの本田です
 
今日から6月がスタート、
風が気持ちいいですね。
福島は、田植えが続々と完了し、小さな稲が風になびく風景は新鮮な気持ちになります
 
 
YouTubeのアサクラCHANNEL、
 
見てくださいましたか?

わら一本Tシャツ姿の朝倉のボスの
 
料理動画はポイント満載です、
 
まだの方はぜひ♪

アサクラ CHANNEL


”オリーブオイルと塩” の料理
 
シンプルに美味しい家庭料理の味、
 
シンプルなだけにそのポイントが重要です。

 
実際にすぐに作ることができる簡単なレシピばかりなので
 
見てすぐ、作ってみてください。


うまくいかなかった、
 
また動画ではよく理解できなかった、
 
という方には、こちらをご案内したいと思います↓↓↓

 
6月からスタート
~~~会津クチーナ講習会「プローバ」コース~~~
 
会津のキッチンスタジオで開催のクチーナ講習
今年の上半期は、朝倉のボスの講座はお休みです。
 
 
私・本田の担当する
「プローバ」
のコースのみのご案内です。
 
イタリア家庭料理の手法を、
 
いっしょにやってみる

”試してみる”
“チャレンジしてみる”

コースです。

動画でボスがやっている料理もやります!

動画では絶対にわからない、
素材の味が変わっていくプロセス、

触って
切って
味わって
一緒にやってみる、
 
味の変化がリアル教室で体験することができます。
 
お家で一度作ってくださった方は確認になるかもしれませんね。
 
 
 
このコース、
3回あります。
ぜひとも3回すべて受けていただきたいんです。
 
簡単なんですが、
私たち日本人にとって
今までの概念を覆す新しい料理法です。
 
繰り返すことで、だんだんと理解し、
3回目が終わる頃
 
はっきりとわかります!(わかるはず)
 
 
 
今回は1回目と2回目が2日連続、
3回目が翌月
 
合計2か月短期集中です。
 
 
 
お家で料理をすることが増えた方も多いと思います
 
イタリア家庭料理という
新しい扉
開きませんか?
 
お申込みお待ちしています
 
詳細はこちら

www.orcio.jp

 
また、第3回目は7/17
翌日7/18はガーデンマルシェをします。
初の試みです♪ (13:30~16:00頃まで)
 
ご予約制のランチ会も企画しています→
マルシェにもぜひお越しください !
 
 

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