スタッフ林です。 クチーナ講習会、後期２回目は９月１８日（金）に開催されました。 お題は「きのこ」 きのこもいまは通年で購入できるようになりましたが、 やはり旬は秋。この季節。 香り、味は旬に勝るものはないという朝倉の話から講習会がはじまりまし…

スタッフ林です。 もう10月も終わろうとしていますが、 ８月から始まっている後期講習会、ウナボルタ単発コースの様子をレポートいたします！ 前期は定員８名でしたが、 後期募集と同時に定員になってしまったので、 今回のみ10名でスタートです。 前期から…