ASAKURA スタッフブログ

スタッフがアサクラアイテムをご紹介

2019 夏ギフトのご案内

こんにちは、スタッフの森です。

 

梅雨でじめじめした日が続いていますが、

たまに晴れた日は、猛暑!

気温の差が激しい時期ですが、皆さん体調はいかがでしょうか。

 

寒暖差疲労なんていう言葉も耳にしますが、

室内外の温度差で、身体のだるさ、めまい、冷えなどを引き起こすそうです。

 

気をつけて生活はしていきたいですが、なかなか難しいですよね。

でも予防はできます!

 

サラダにはもちろん、冷たいパスタ(素麺)にも、

アサクラエキストラバージンシリーズを、

お料理に取り入れ、夏バテ知らずで暑い夏を乗り切りましょう!

 

 

夏ギフト、お中元におすすめのセットをご案内します。

また、すでにアサクラアイテムご愛用のお客様にも素敵なセットをご用意しました。

是非、ご覧ください。

 

森イチオシ!

ギフトセットのご案内

① クチーナセットA ¥3,971(税込)

アサクラの自然栽培の七分搗きロングパスタ

カッペッリスパゲッティーニ1.6mmとEVOSオルチョサンニータのセット

細めのパスタは喉ごしもよく、暑い夏に最適!

f:id:asakuraoil:20190704113938j:plain

 

② サルーテセットC ¥5,881(税込)

オルチョサンニータとわら一本(白ラベル)の味比べができるセット

通な方には、喜ばれる贅沢な贈り物です

f:id:asakuraoil:20190704113721j:plain

 

③ クチーナセットC ¥4,800(税込)

わら一本(緑ラベル)100mlとコンチェントラートデルマーレ150g

ここに、わら一本オリジナルTシャツがついたセット!

Tシャツは肌ざわりがいいオーガニックコットン仕様、

サイズは S M L をご用意しました。

お洒落に着こなせるネイビー色、わら一本好きにはたまらないセットです。

f:id:asakuraoil:20190704115114j:plain

 

④ プッタネスカセット(袋入り) ¥2,480(税込) 

  プッタネスカセット(箱入り) ¥2,680(税込)

これさえあれば、美味しいトマトパスタがすぐできます

このセットにはオリジナルレシピ付き!

 

こちらプッタネスカセットについてのブログもご覧ください→

f:id:asakuraoil:20190704115734j:plainf:id:asakuraoil:20190704115709j:plain


先日、賄いでプッタネスカを作りました♪

とてもかんたんで、しかもおいしい!贅沢なランチタイムになりました。

こちらのセットは限定50セットのみですので、是非この機会にどうぞ!

f:id:asakuraoil:20190704120218j:plain


どれも魅力的なギフトばかりですが、

こちら以外にもギフトセットをご用意しております。

是非HPをご覧ください。

 

お客様のご希望アイテムをご予算に応じて承ることも可能です。

お気軽にお問合せください。

 

ご自身のために、また大切な方への贈り物として、どうぞご利用くださいませ。

今年も皆様にとって、健康で素敵な夏となりますように。

 



 

 

かんたんでおいしいプッタネスカセット限定販売‼

 

みなさんこんにちは スタッフ佐藤三恵です。

全国的に梅雨入りしました。

しかし八百屋の店頭には夏野菜が少しずつ並び夏本番まであと少しとなりました。

 

トマトも出回り始めましたが、

やはり夏の完熟トマトの味の濃さにはかないません。

トマトソースは完熟トマトで作ると濃厚なソースを作ることができます。

そこで完熟トマトが出回る前にお勧めしたいのが

アサクラアイテムシチリアのパッサータです。

トマトの甘味が強く濃厚でケチャップのような甘さ!(砂糖勿論不使用です)

おいしいトマトソースはこれがあればばっちりです!

  

そこで今回はこのパッサータでおいしいトマトソースを作っていただきたく、

同じくアサクラアイテムの塩漬けケッパーを加えパスタセットを販売します。

 

その名もプッタネスカセット!

 


ご存知でしょうか?

プッタネスカとは、娼婦風のパスタという意味です。

過激な名前のパスタソースですが、なぜ娼婦風と呼ぶのでしょう?
弊社代表朝倉に聞いてみましたら、

「あまりに素早くでき、しかもおいしいので

その筋の方が仕事の合間にチャチャっと作り、パスタでエネルギー補給も兼ねていた」

などと、ほんとかウソか???な答えが。

 

真偽のほどはともかく、

プッタネスカ、本当に簡単でチャチャっとできます。

こちらプレゼントにも嬉しい夏らしいセット

50セットご用意しました!

 

f:id:asakuraoil:20190620154356j:plain

 
 プッタネスカセット(袋入り)

 販売価格2,480(税込)

   ご注文はこちら→

  

 f:id:asakuraoil:20190620154208j:plain

  ギフト仕様箱入り

 販売価格¥2,680(税込)

   ご注文はこちら→

 

セット内容

・カッペリ小麦のペンネ240g 

・パッサータ420g 

・塩漬けケッパー100g

・ハーブソルト30g 

・アサクラオリジナルプッタネスカ レシピ

 

セットには大人気のお塩コンチェントラートデルマーレと

野生のオレガノをミックスしたハーブソルトを加えました。

 

また、ハーブソルトのみの販売も開始します。

 f:id:asakuraoil:20190620141124j:plain

sale aromatizzato(ハ―ブソルト)125g 

  販売価格¥500(税込)

 ご注文はこちら→

 

ケッパーの旨味とトマトのハーモニーがとっても美味しい

プッタネスカ娼婦風パスタを作ってみませんか♬

 

みなさんからのご注文心よりお待ちしております。

 

 

 

 

インテンシーボを終えて

こんにちは、

 

久しぶりのスタッフブログ、

アシスタントスタッフの本田悠です。

 

会津のクチーナ講習会で今年から新しく始まった

「インテンシーボ」のクラスについてご紹介します。

 

“インテンシーボ・集中コース”

 

今まで「コンプレート」という

4か月連続で、

オイル、小麦、南イタリアの食材について一通り学ぶコースがありますが、 

遠方から来られる参加者の方から、

「毎月通うのが大変だから、集約したコースをやって~」

との声からスタートしたこのコース。

 

1回目と2回目は連続2日間、

少し時間を置き学びを深めていただいて、3回目。

という2回会津にきていただくだけのコースです。

 

今回、募集してみると全員遠方からのご参加!

関東の方が中心で、一番遠い方は岡山からのご参加です。

 みなさん和気あいあいでした。

 

 わざわざいらっしゃるみなさんを迎える

ボス・朝倉はいつも以上に力が入ります。

 (なんてったって二日連続で集中ですから)

 朝倉と参加者のみなさんとの真剣勝負!

(をいつも以上に感じました)

 

 

f:id:asakuraoil:20190613091814j:plain

 

3回目の終了時は今まで感じたことのない一体感が生まれていました。

 後期もリピートしたい!と受講希望の方がいらっしゃるほど。

 

コンプレートとは違い集約しているからこそ腑に落とした

達成感が強く感じられたのかもしれません!

 

 このコースで、

 「伝える側」と「受け取る側」の理解の差を感じました。

 みなさん学んで受け取ったかものが人それぞれなのです。

 

①まずは、それぞれの受け取りたいものを受け取っていただき、

 

②途中その確認をして、

 

③朝倉が伝えたかったことをしっかり腑に落としていただく。

 

その確認作業がしっかり入るところがこのコースの最大のメリットか

と私は感じました。

 

 

 “まず素直にやってみる、アレンジはその後”

 なぜ朝倉が今このやり方に行き着いているのか、

を体感していただくコースです。

 

◎このような方にお勧めします◎

 ・会津まで通う時間がたっぷりとれない方

 ・お料理が好きで食材のことも学びたい方

 ・オリーブオイルのと、小麦のことが気になっている方で活かし方も学びたい方

 ・アサクラアイテムお取扱い店の方

 ・今まで何度も朝倉の講習を聞いてくださっている方

 ・コンプレートコースを終えた方

 

もちろん、

 地元の方も、

 アサクラの講習は初参加という方も、

 ピンときた方はどなたも大歓迎です。

 

 

f:id:asakuraoil:20190613092923j:plain

 

後期のクチーナ講習会のご案内はこちらから 

 たくさんのお申込みお待ちしています。

 

 

お料理初心者の方や、調理の基礎から学びたい方は、

私・本田のプローバコースもお勧めです♪

(ちゃっかり宣伝)

オルチョ あらしぼり 予約完売御礼

タッフの星です。

会津若松はここ数日の暖かさで桜が一気に開き、いよいよ春本番です。

いつもアサクラアイテムをご愛用いただきまして、ありがとうございます。

2018年産のオリーブオイル「アサクラオイル」に続き、

2番手のオルチョサンニータの「あらしぼり」の大(750ml)・中(500ml)が

入荷しました!!

ご好評につきまして早々に予約で完売しました。御礼申し上げます。

オルチョ瓶の「日本語ラベル」と「あらしぼりシール」をスタッフ一丸

となって貼り、会津から心を込めて発送しました。

 

「あらしぼり」を取り扱っていただいている販売店様にて

販売が開始されました。

予約が出来なかった皆さまには大変申し訳ございませんが、

お近くの販売店様にてお買い求めください。


※あらしぼりとは 秋に収穫し搾油したオイルをフィルターに

かけずにタンクに2~3か月寝かせ搾油時の微細な果肉を自然沈殿させます。

沈殿が終わってから上澄みをボトル詰めしたものが
オルチョですが、完全に沈殿が終わらない手前に瓶詰したものが

「あらしぼり」です。


2018年産の「あらしぼり」をテイスティングしました。

スプーンに取ると透き通った綺麗な黄緑色で、口に含むと喉にスーッと

オリーブオイルが入っていきました。若々しくマイルドな味わい、

そしてピリピリッときました。新鮮な証拠ですね!
とても美味しくて幸せな気持ちになりました。

 

イタリアの大地で育ったジョバンナさんのシングルエステートの

エキストラバージンオイル、

この時期しか出回らない貴重な「あらしぼり」を是非お楽しみください。

 

次回入荷から、定番のオルチョとなりまして5月連休明けにご予約順から

順次発送予定です。

お待たせして大変申し訳ございませんが、もうしばらくお待ちくださいませ。

只今、定番オルチョのご予約受付中です。

http://www.orcio.jp/?page_id=3330

f:id:asakuraoil:20190419144247j:plain
ラベル貼りの時に、No.001~003の瓶を発見しました!!

 

ファッロ粒入荷案内!


はじめまして、新スタッフの星 陽子です。

長らく東京で暮らしておりましたが、昨年8月に故郷の会津若松にUターンしました。

以前からアサクラアイテムのファンでして、好きなことに携われることを嬉しく思います。

 

雪国会津にも春が訪れ、ついに桜が開花しました。お花見がとても楽しみです。

 

今回は1年ぶりの入荷になります

『ファッロ粒(三分搗き)』のご案内です。

 

生産者は、チェチ(ひよこ豆)でおなじみのクリスチャンです。

 

本来ですと古代麦ファッロ100%ですが、

今回入荷しましたに限り、BIOの大麦が少し混ざっております。

 

f:id:asakuraoil:20190411100752j:plain

小麦粒よりすこしふっくらしているのが大麦(白紙の上)です


 シンプルに茹でてサラダやヨーグルトにかけても良し、

リゾットとしていただくのも良し、使い方次第で色々楽しめます。

もちもちした食感のファッロ麦の味を是非お楽しみください。

 

ファッロ粒(三分搗き)

● 200g  642円(税込)

● 1kg 2,376円(税込)  

 

実は、私もファッロ粒を食べるのは初めてなので

茹でた感想をレポートします!

 

ファッロ粒をよく洗い、分量の2~3倍の水を加えて蓋をせずに煮はじめます。

(30分位浸水してからですと早く茹で上がります)

 

沸騰したら蓋をして弱火で15分程煮ます。

(お鍋や水の量により茹で時間が前後しますので、

味を見て、アルデンテ、好みの硬さになっているか確認してください)

 

サラダにする場合は、水分がなくなる手前で少量の塩を加え、

水分を飛ばしたて出来上がりです!!

f:id:asakuraoil:20190411101147j:plainf:id:asakuraoil:20190411101059j:plain 

 

今回はサラダにかけて食べました。

炊き上げ後の粒は、小麦も大麦も同じでした。

 

もちもちした食感で、麦の味がして、おかわりしたくなる美味しさでした。

f:id:asakuraoil:20190411101218j:plain

 

翌朝はヨーグルトにかけて食べました。

ファッロ粒がさらに柔らかくなり、ヨーグルトとも相性が良かったです。

 

ご注文お待ちしております。

WEB注文はこちらからどうぞ ➡

  

わら一本生産者マイケル ふれあい交流会in会津

花冷えの続いたこちら会津

ようやく鶴ケ城周辺の桜の蕾が

ぷっくり膨らんできました🌸🌸

可憐なピンク色に染まる

春の会津は格別な美しさです!

春爛漫、桜爛漫な春の会津が大好きな

スタッフ佐藤素子よりみなさまへ

この春、とても嬉しいご案内です!

 

福岡正信さんの著書「わら一本の革命」に出会い
自然農に目覚め、仲間とともに新規就農した
イタリアの若者、
『EVOSイルフィーロディパーリアわら一本』
生産者マイケル
新物オリーブオイルのリリースと
時同じく5月に
パートナーのマルタと一緒に
来日します!

f:id:asakuraoil:20190408121214p:plain

【わら一本生産者マイケル イタリアウンブリア州のわら一本農園にて】


#わら一本100

と題し、マイケルとマルタは日本縦断、
全国各地のわら一本のお取扱店さん
を訪問し一大キャンペーンを行います。

詳しくはこちら⇒https://orcio.blog.fc2.com/



こちら会津でもマイケルとマルタを囲んで

イタリアの風を感じる
楽しい交流会と宿泊会を開催します。

昼の部は会津クチーナにて交流会開催、
夜の部宿泊会はマイケルとマルタと一緒に
会津東山温泉 いろりの宿芦名さん
宿泊する盛りだくさんなスケジュールの予定です!
※詳細は追ってご案内します

イベントではマイケルと仲間達が
情熱を傾けて作ったまじりけのない
極上のオリーブオイルを
生産者と一緒にご堪能いただけます。

 

f:id:asakuraoil:20170516111431j:plain

【マイケルの作るわら一本シリーズ】

ご注文はこちらから⇒http://www.orcio.jp/?page_id=3330

 

f:id:asakuraoil:20190408133127j:plain

【2018年産 間もなくリリースです!】

 

生産者マイケルの熱い想い
五感で感じ取っていただける
またとないスペシャルな2日間です!
皆さん、ぜひマイケルに会いに
会津へお越しいただき
彼の情熱に触れてください。
f:id:asakuraoil:20190408123155j:plain
【生産者マイケルと仲間たちと朝倉 昨秋の収穫の様子】

 


ご参加申込については下記をご覧ください。

【開催日時】
●昼の部
5月23日(木)13:00~16:00
場所:会津クチーナ
(参加お申込み時に詳しい場所をご案内します)

●夜の部/宿泊
5月23日(木)~24日(金)

宿泊場所
会津若松市内東山温泉 いろりの宿芦名

http://www.ashina.co.jp/

※昼の部終了後移動予定
※チェックアウト10時



【参加費】
昼の部+夜の部 25,000円(税込)

※夜の部には夕食と翌朝の朝食が含まれます
※お飲み物代別(ご注文分を直接お宿へご精算下さい)
※お申込み後に振込先をご案内させていただきます

【お申込み方法・お問合せ】
アサクラ 電話:0242-26-3712
     FAX:0242-85-6189
     email:staff@orcio.jp
・お名前・連絡先・ご住所・予約人数を上記いづれかの
方法でご連絡下さい。
※イベントページへの参加ボタンだけでは予約になりません

●定員  20名
※定員になり次第締め切らせていただきます

 

ご参加申込、お待ちしています!

 

チェチ味噌キット追加販売決定!!

こんにちは スタッフ佐藤三恵です。

雪国会津でも今年は雪の量が少なく、もうすぐ春が訪れようとしています。

そこで、暖かくなる前にもう一度

チェチ味噌キットの予約販売をおこないます!!

 

ファッロ麦の生産者でもあるクリスチャンのチェチ(ひよこ豆)は、

煮ると旨味がありとっても美味しいです。

チェチの水煮は使い勝手もよく大変好評です✨

 

そのチェチですが、2018年は豊作で2000キロと大量に入荷されました。

アサクラでは1キロ入りのチェチ1袋を

2000人の方に味噌づくりをしていただこう!と考え

チェチ味噌WS2000】を始めました。

チェチ味噌WS2000に先立ち

今年1月にアサクラスタッフでもチェチ味噌づくりをおこないました。

f:id:asakuraoil:20190325165440j:plain

みんなで生糀をほぐし、味噌玉をつくる作業は

とても楽しく子供のころに泥団子を作った感覚に

似ていて懐かしくもありました。

f:id:asakuraoil:20190326142317j:plain

本田悠さんに指導して頂き、

Katie'sStyle溝口恵子さんのレシピをもとにつくりました。

数ヶ月、熟成され仕上がる味噌がとても楽しみです♬

 

ご購入いただきましたお客様、

WSを開催していただきクリスチャンのチェチの良さを

広めて頂いた方々、本当にありがとうございました。

その後もありがたいことに

たくさんのお問い合わせをいただきまして...

 

追加販売が決定しました!!!

受付期間:4月8日(月)迄

発送期間:4月19日(金)~4月22日(月)

※生糀を手配するためご予約販売とさせて頂きます。無くなり次第終了となります。

尚、発送期間は若干のずれが生じる場合がございますので予めご了承くださいませ。

 

・チェチ味噌キット(味噌仕上がり量 約 900g)

    自然栽培チェチ  200g

    アサクラ天日塩     160g

    生  糀        450g 

 ¥ 1,500 (税込)

 ご注文はこちら→

 

・チェチ味噌キット大袋(味噌仕上がり量 約4.5kg)

    自然栽培チェチ  1000g

    アサクラ天日塩    700g 

    生  糀        2250g   

   ¥ 6,000 (税込)

ご注文はこちら→

 

チェチ味噌キットをご購入くださいました方へ

Katie'sStyle溝口恵子さんのチェチ味噌レシピをおつけしています。

是非、この機会に手づくり味噌を

体験してみてはいかがでしょうか。

 

ご注文お待ちしております!!!